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No te pierdas las últimas noticias de Almazaras de la Subbética, un AOVE extraordinario

II Concurso de Fotografía digital de Almazaras de la Subbética

II Concurso de Fotografía digital de Almazaras de la Subbética

Ya puedes participar en el II Concurso de Fotografía de Almazaras de la Subbética. Este concurso fotográfico ofrece una oportunidad única para explorar y compartir la belleza de los olivares de la Subbética a través de su lente. Infórmese sobre cómo participar y los premios disponibles. ¡Envíe sus mejores obras antes del 23 de febrero de 2024!

Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana, el oro verde

Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana, el oro verde

Descubre el fascinante mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana, conocido como «el oro verde». Aprende sobre su proceso único de elaboración, el motivo de su intenso color verde y su distintivo sabor frutado y ligeramente amargo.

Parque Natural de las Sierras Subbéticas, el secreto de nuestro aceite

Parque Natural de las Sierras Subbéticas, el secreto de nuestro aceite

En el Día Europeo de los Parques Naturales, nos sumamos a la celebración y te invitamos a conocer este tesoro situado en pleno corazón de Andalucía. Protegido y reconocido como Espacio Natural Protegido, Geoparque Europeo y Geoparque Mundial de la UNESCO, este enclave es el hogar de nuestros olivos y el origen de cada gota de nuestros aceites.

Un viaje al origen del aceite de oliva

Un viaje al origen del aceite de oliva

Un viaje al origen del aceite de oliva. Se dice que la historia del aceite de oliva está ligada también a la historia del ser humano, por ser aquel uno de los productos más preciados por el hombre, y no únicamente con fines gastronómicos. Lo cierto es que el olivo...

Aceite de oliva virgen extra: 12 beneficios de incluirlo en tu dieta

Aceite de oliva virgen extra: 12 beneficios de incluirlo en tu dieta

Cuando decimos que el aceite de oliva es oro líquido, no nos falta razón. Oro por su color, por esa caída suave que tiene, ese olor que despierta nuestras papilas gustativas. Maravilloso el olivo, el árbol que da los frutos de los que se obtiene este zumo: la oliva. Y...

¿Y si se congela tu aceite de oliva?

¿Y si se congela tu aceite de oliva?

¿Y si se congela tu aceite de oliva? Estamos ya de lleno en las semanas más frías del año. El mercurio roza constantemente los cero grados en los termómetros de nuestro país. Y esta época invernal no solamente la notamos nosotros, sino que los productos que tenemos en...

Almazaras de la Subbética: el mejor AOVE del mundo

Almazaras de la Subbética: el mejor AOVE del mundo

¡Nuestro aceite en lo más alto del pódium! Almazaras de la Subbética: el mejor AOVE del mundo. Nos sentimos profundamente orgullosos por los resultados obtenidos nuevamente con nuestra campaña 2021/2022. El prestigioso ranking a nivel mundial que recoge las...

¡Vuelve nuestro blog y te contamos toda la actualidad!

¡Vuelve nuestro blog y te contamos toda la actualidad!

Tras unos meses de parón, hemos decidido que ¡volvemos! ¿Por qué no puede ser noviembre un buen mes para reactivarnos? Nos adelantamos así a los buenos propósitos de Año Nuevo y… ¡empezamos ya! Queremos volver a darle vida a nuestro blog. Consideramos que es una...

Los Ángeles vuelve a premiar nuestros aceites premium

Los Ángeles vuelve a premiar nuestros aceites premium

El concurso internacional de aceite de oliva virgen extra de Los Angeles vuelve a premiar nuestros aceites. El concurso de aceite de oliva virgen extra Fairplex Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, uno de los concursos internacionales más...

Un nacimiento, un olivo.

Un nacimiento, un olivo.

Almazaras de la Subbética se une a la Fundación Savia con el objetivo de promover el desarrollo social, económico, patrimonial, paisajístico y cultural, mejorar la calidad de las personas que viven en él y propiciar el progreso y la defensa del sector ecológico

¿Cómo se elaboran los AOVES Premium de Almazaras de la Subbética?

¿Cómo se elaboran los AOVES Premium de Almazaras de la Subbética?

La elaboración de los AOVES PREMIUM DE ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, se obtienen en un proceso que comienza en primavera, cuando las yemas se inducen a flor, empezamos a ver esas inflorescencias y posteriormente esa floración, donde nuestros campos se nos visten de...

Proyecto OILOX, un nuevo AOVE de calidad superior

Proyecto OILOX, un nuevo AOVE de calidad superior

El proyecto OILOX (ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA COMO ALIMENTO FUNCIONAL), tiene como objetivo la obtención de un nuevo AOVE de calidad superior con un mayor contenido en el polifenol hidroxitirosol y sus derivados, con certificación que demuestre la cantidad de este...

Almazaras de la Subbética participa en el proyecto Healthy Oil

Almazaras de la Subbética participa en el proyecto Healthy Oil

Healthy Oil: desarrollo de aceites de oliva y otros aceites vegetales saludables, en procesos industriales de fritura de alimentos y su aplicación en industria de aperitivos en el sector de la restauración. La industria agroalimentaria española ha dado un importante...

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