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No te pierdas las últimas noticias de Almazaras de la Subbética, un AOVE extraordinario
Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana, el oro verde
Descubre el fascinante mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana, conocido como «el oro verde». Aprende sobre su proceso único de elaboración, el motivo de su intenso color verde y su distintivo sabor frutado y ligeramente amargo.
‘Un nacimiento, un olivo’: tres años fomentando la conservación del olivo picudo y de la sociedad rural
A lo largo de tres años, el proyecto «Un nacimiento, un olivo» de Almazaras de la Subbética en colaboración con la Fundación Savia ha estado fomentando la conservación del olivo picudo y fortaleciendo los valores del medio rural.
Elaboración del AOVE: las 4 técnicas más extendidas en la recolección de la aceituna
Descubre las 4 técnicas clave en la recolección de aceitunas para obtener nuestro excelente aceite de oliva virgen extra.
Almazaras de la Subbética viajará a Anuga 2023, la feria internacional más prestigiosa del sector agroalimentario
Almazaras de la Subbética viajará a Anuga 2023, la feria internacional más prestigiosa del sector agroalimentario. En Almazaras de la Subbética estamos metidos de lleno en la preparación de nuestro próximo viaje. ¿Hasta dónde vuelan nuestros aceites en tan sólo unos...
Día Mundial de la Agricultura: la reivindicación de un sector vital para nuestra supervivencia
En Almazaras de la Subbética, celebramos el ‘Día Mundial de la Agricultura’ reconociendo la importancia vital de este sector. Exploramos la promoción de la agricultura sostenible y cómo contribuimos a través de modernas técnicas y tecnología en nuestra cooperativa agrícola. Juntos, trabajemos para un futuro alimentario saludable y sostenible. ¡Únete a la causa!
Las 5 reglas a seguir para una correcta conservación del aceite de oliva en verano
Mantén el sabor y las propiedades de tu AOVE intactas con esta guía para la conservación del aceite de oliva en verano. Aunque debemos de seguir ciertos pasos para conservar nuestro aceite de oliva en perfectas condiciones durante todo el año, lo cierto es que en...
Combate el calor con estas 7 propuestas gastronómicas: recetas frescas y con mucho AOVE
Combate el calor con estas 7 propuestas gastronómicas: recetas frescas y con mucho AOVE. Estamos ya de lleno en pleno verano. ¿Te sientes más cansado? ¿Pierdes el apetito a causa del calor o sólo te apetecen los platos más frescos? Tenemos la respuesta para ti: aceite...
‘Rincón de la Subbética’, el Mejor AOVE y el Mejor AOVE Orgánico del Mundo en el ranking WBOO 2022/2023
Descubre ‘Rincón de la Subbética’, el mejor AOVE y el mejor AOVE Orgánico del Mundo según el ranking WBOO 2022/2023. Celebramos nuestro quinto año consecutivo en la cima del mundo del aceite de oliva, respaldado por más de 270 premios en los últimos cinco años.
Parque Natural de las Sierras Subbéticas, el secreto de nuestro aceite
En el Día Europeo de los Parques Naturales, nos sumamos a la celebración y te invitamos a conocer este tesoro situado en pleno corazón de Andalucía. Protegido y reconocido como Espacio Natural Protegido, Geoparque Europeo y Geoparque Mundial de la UNESCO, este enclave es el hogar de nuestros olivos y el origen de cada gota de nuestros aceites.
Un viaje al origen del aceite de oliva
Un viaje al origen del aceite de oliva. Se dice que la historia del aceite de oliva está ligada también a la historia del ser humano, por ser aquel uno de los productos más preciados por el hombre, y no únicamente con fines gastronómicos. Lo cierto es que el olivo...
Patatas fritas San Nicasio: delicatessen elaboradas con AOVE producido por Almazaras de la Subbética
Deléitate con las Patatas Fritas San Nicasio, una opción saludable y deliciosa que combina el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P Priego de Córdoba, auténtica Sal Rosa del Himalaya y patatas seleccionadas de calidad.
Rincón de la Subbética obtiene el Premio Alimentos de España al mejor AOVE
Rincón de la Subbética obtiene el Premio Alimentos de España a los Mejores AOVE en ‘Frutado Verde Amargo’. No podemos estar más orgullosos de nuestro Rincón de la Subbética, AOVE que sigue cosechando premios allá donde es catado. En esta ocasión se trata, nada más y...
Aceite de oliva virgen extra: 12 beneficios de incluirlo en tu dieta
Cuando decimos que el aceite de oliva es oro líquido, no nos falta razón. Oro por su color, por esa caída suave que tiene, ese olor que despierta nuestras papilas gustativas. Maravilloso el olivo, el árbol que da los frutos de los que se obtiene este zumo: la oliva. Y...
¿Y si se congela tu aceite de oliva?
¿Y si se congela tu aceite de oliva? Estamos ya de lleno en las semanas más frías del año. El mercurio roza constantemente los cero grados en los termómetros de nuestro país. Y esta época invernal no solamente la notamos nosotros, sino que los productos que tenemos en...
‘Día Internacional del Cáncer Infantil’: contribuimos a la investigación con nuestras ‘Botellas con Alma’
El próximo día 15 de febrero es una fecha marcada con mucho corazón en nuestro calendario. Se celebra en todo el mundo el ‘Día Internacional del Cáncer Infantil’. La lacra de esta enfermedad es terrible a todas las edades, pero ciertamente aún nos pone más tristes...
Almazaras de la Subbética: el mejor AOVE del mundo
¡Nuestro aceite en lo más alto del pódium! Almazaras de la Subbética: el mejor AOVE del mundo. Nos sentimos profundamente orgullosos por los resultados obtenidos nuevamente con nuestra campaña 2021/2022. El prestigioso ranking a nivel mundial que recoge las...
La ‘Guía Evooleum’ reconoce a nuestro ‘Rincón de la Subbética Altitude’ como el mejor AOVE del mundo
La ‘Guía Evooleum’ reconoce a nuestro ‘Rincón de la Subbética Altitude’ como el mejor AOVE del mundo. En Almazaras de la Subbética no podíamos tener un mejor regalo para estas Navidades ni una mejor forma de despedir a este año 2022 que ya se nos va. Y es que uno de...
Los aceites de Almazaras de la Subbética, los más premiados del mundo un año más
Los aceites de Almazaras de la Subbética, los más premiados del mundo un año más. Queríamos empezar este año 2023 de la mejor forma posible, recordando todo lo que hemos logrado durante el 2022, y que nos supone un impulso para seguir avanzando en esta dirección. Por...
¡Vuelve nuestro blog y te contamos toda la actualidad!
Tras unos meses de parón, hemos decidido que ¡volvemos! ¿Por qué no puede ser noviembre un buen mes para reactivarnos? Nos adelantamos así a los buenos propósitos de Año Nuevo y… ¡empezamos ya! Queremos volver a darle vida a nuestro blog. Consideramos que es una...
FOTOGRAFÍAS GANADORES DEL I CONCURSO DE FOTOGRAFÍA DIGITAL DE ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA
Un premio de hasta 300€ en metálico para el primer clasificado, packs de productos valorados en total en más de 350€ para los siguientes clasificados y un premio especial para los socios.
I CONCURSO DE FOTOGRAFÍA DIGITAL DE ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA
Del 24 de mayo al 6 de junio está abierto el plazo de recepción de fotografías para el I Concurso de fotografía digital de Almazaras de la Subbética.
Los Ángeles vuelve a premiar nuestros aceites premium
El concurso internacional de aceite de oliva virgen extra de Los Angeles vuelve a premiar nuestros aceites. El concurso de aceite de oliva virgen extra Fairplex Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, uno de los concursos internacionales más...
Un nacimiento, un olivo.
Almazaras de la Subbética se une a la Fundación Savia con el objetivo de promover el desarrollo social, económico, patrimonial, paisajístico y cultural, mejorar la calidad de las personas que viven en él y propiciar el progreso y la defensa del sector ecológico
El Proyecto Nacional OILOX se encuentra en sus últimos meses de actividad
El Proyecto Nacional OILOX se encuentra en sus últimos meses de actividad, finalizando con éxito su tercer hito de trabajo. Este proyecto está permitiendo obtener importante información respecto a la influencia de diferentes factores de campo, así como técnicas de...
Almazaras de la Subbética y la Fundación Savia plantarán un árbol por cada nacimiento
El pasado 3 de Febrero, Francisco Serrano, presidente de Almazaras de la Subbética, y Francisco Casero, presidente de la Fundación Savia, con el fin de estrechar lazos y crear alianzas a través de un Convenio Marco de Colaboración de naturaleza indefinida para...
Healthy Oil avanza en el desarrollo de nuevos aceites para fritura saludable con pruebas exitosas
El proyecto Healthy Oil, en el que trabaja Almazaras de la Subbética S.C.A. desde este año, junto con el grupo Acesur, Aperitivos Añavieja y otros socios colaboradores en el ámbito de la ciencia y la innovación, ha alcanzado con éxito el segundo hito del proyecto...
¿Cómo se elaboran los AOVES Premium de Almazaras de la Subbética?
La elaboración de los AOVES PREMIUM DE ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, se obtienen en un proceso que comienza en primavera, cuando las yemas se inducen a flor, empezamos a ver esas inflorescencias y posteriormente esa floración, donde nuestros campos se nos visten de...
Almazaras de la Subbética revalida la calidad de su AOVE en el World’s Best Olive Oil 2019/2020
Nuevamente Almazaras de la Subbética (ALMALIVA GROUP) y sus AOVES, han sido reconocidos con los máximos galardones por WORLD`S BEST OLIVE OILS (WBOO – Mejores Aceites de Oliva del Mundo), ranking a nivel mundial que, desde la campaña 2011-2012, recoge las puntuaciones...
El Proyecto OILOX aporta novedades que garantizan la obtención de un AOVE de calidad superior
El Proyecto Nacional OILOX ha concluido con éxito su segundo hito, donde se han podido estudiar diferentes técnicas tanto en el olivar como en la etapa de elaboración de aceite de oliva virgen extra, para aumentar el contenido en biofenoles (entre otros hidroxitirosol...
Proyecto OILOX, un nuevo AOVE de calidad superior
El proyecto OILOX (ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA COMO ALIMENTO FUNCIONAL), tiene como objetivo la obtención de un nuevo AOVE de calidad superior con un mayor contenido en el polifenol hidroxitirosol y sus derivados, con certificación que demuestre la cantidad de este...
Almazaras de la Subbética participa en el proyecto Healthy Oil
Healthy Oil: desarrollo de aceites de oliva y otros aceites vegetales saludables, en procesos industriales de fritura de alimentos y su aplicación en industria de aperitivos en el sector de la restauración. La industria agroalimentaria española ha dado un importante...
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