Almazaras de la Subbética, Sociedad Cooperativa Agrícola de Primer Grado, constituida en julio de 2007, es resultado de la unión de dos prestigiosas cooperativas con más de medio siglo de experiencia: S.C.A. Virgen del Castillo (fundada en 1954) y S.C.A. Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno (creada a comienzos de los años 60). Ambas entidades destacaban por su reconocida trayectoria nacional e internacional y la excelente calidad de sus aceites de oliva.
A lo largo de los años, la cooperativa ha ampliado su estructura mediante sucesivas incorporaciones: en 2020 se fusionó con la Cooperativa Agrícola de Rute S.C.A., en 2023 se incorporó S.C.A. Nuestra Señora de las Penas (Encina Reales), y en 2024 se sumó S.C.A. Nuestra Señora de la Cabeza (El Cañuelo). Este crecimiento ha consolidado un ambicioso proyecto cooperativo de 7.800 socios-familias, comprometido con la tradición, la excelencia y la preservación del olivar tradicional en el entorno del Parque Natural de las Sierras Subbéticas.
Almazaras de la Subbética se encuentra en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, zona de cultivo protegida y declarada de interés medioambiental. Nuestros agricultores han conseguido superar los obstáculos de la orografía accidentada de sus plantaciones y de los mayores costes de laboreo y recolección.
Con la modernización de las técnicas de cultivo y el empleo de pequeña y moderna maquinaria, han sabido adaptar tradición y tecnología a los altos baremos de calidad que demandan los consumidores más exigentes. El olivo es el germen de toda nuestra actividad como almazara, por eso creemos que es fundamental cuidar el proceso desde el inicio, con técnicas sostenibles para el medio ambiente que protejan la biodiversidad y riqueza paisajística del entorno.
Todas las personas que forman parte de Almazaras de la Subbética sienten una verdadera conexión con este árbol mediterráneo, que año tras año nos regala sus mejores frutos.
