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La mujer en el olivar: del pasado invisible al presente como motor del sector De ser fuerza de trabajo anónima, ha pasado a desarrollar tareas esenciales tanto en la modernización agrícola como en la gestión de la almazara o la promoción del AOVE Uno de los grandes cambios a los que ha asistido el entorno […]

Nace la Asociación de Productores en Defensa del Olivar Tradicional

Nace la Asociación de Productores en Defensa del Olivar Tradicional El olivar tradicional es mucho más que un sistema de cultivo: es paisaje, cultura, sostenibilidad y el sustento de miles de familias. Con el objetivo de protegerlo y darle la voz que merece, se ha presentado oficialmente la Asociación de Productores en Defensa del Olivar […]

Más allá de la ensalada: 5 ideas veraniegas para enamorarte de tu AOVE

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El verano invita a innovar en la cocina con recetas frescas, ligeras y llenas de sabor. En este artículo te proponemos cinco formas originales de disfrutar del AOVE, más allá de la clásica ensalada, con ideas sencillas que elevan cualquier plato y celebran lo mejor de la dieta mediterránea.