Campaña 2024/2025
Desde 11,50€
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Rincón de la Subbética es un aceite de oliva virgen extra ecológico, elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Hojiblanca, recolectadas en los primeros días de la campaña. Nacido en el corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, este AOVE ha sido galardonado año tras año como el mejor aceite ecológico del mundo. Destaca por su frutado verde muy intenso y una gran complejidad aromática, con matices herbáceos, cítricos, y notas de tomillo, hierbabuena y mata de tomate. En boca es dulce de entrada, con amargor y picante de intensidad media, perfectamente equilibrado y persistente. Una auténtica obra maestra para los paladares más exigentes.
| Variedad | Hojiblanca |
| Composición | Monovarietal. Zumo de oliva 100% de producción ecológica |
| Cultivo | Ecológico |
| Zona | Córdoba |
| D.O. | Priego de Córdoba |
| Formato | Botella de vidrio |
| Marca | Rincón de la Subbética |
Detalles del Proceso y Almacenamiento
Proceso de Elaboración: Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado para su molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite mediante centrifugación, seguido de un filtrado y posterior almacenado en depósitos inertizados para su envasado.
Almacenamiento y Conservación: Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco.
Consumo Preferente: 18 meses desde la fecha de envasado (ver etiqueta).
Controles y Legislación:
Frutado verde muy intenso. Multitud de matices muestran su gran complejidad.
Reminiscencias frutales y cítricas. Sensaciones herbáceas, a tomillo y
hierbabuena. Notas de hortaliza como la mata de tomate.
En boca de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad
media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la
indiferencia del catador. Es un aceite equilibrado, complejo y armónico.
Para su consumo en crudo es ideal para tostadas, tostas y platos gourmet,
ensaladas mixtas y de tomate, carnes, pescado azul.
| Medida Cuantitativa | 100 gr |
| Valor Energético | 888 Kcal |
| Grasas de las cuales: | 100 g |
| Saturadas | 15 g |
| Monoinsaturadas | 77 g |
| Poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de Carbono de los cuales: | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra Alimentaria | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Vitamina E | 19mg (190% VRN.) |
Alimentos de España 2024 (España, Madrid)
Finalista Producción Ecológica
Anatolian IOOC (Turquía, Edremit)
Best in Class Monovarietal
Gold Award
«Spain» Best of Country
Monovarietal Special Mesopotamia
Athena (Grecia, Delphi)
Double Gold
AVPA Paris (Francia, París)
Gourmet Argent
Berlin GOOA (Alemania, Berlín)
Platinum
BIOL (Italia, Bari)
Extragold – 3º Place Biol Spain
Biolnovello (Italia, Bari)
1º Place
Carthage IOOC (Túnez, África)
Double Gold
CINVE (España, Cáceres)
Gran Oro
Dubai IOOC (Emiratos Árabes, Dubái)
Gold
Ecotrama (España, Córdoba)
Mejor Frutado Verde
ESAO (España, Valencia)
Finalista Best International EVOO
Finalista Best Organic EVOO
EVO IOOC (Italia, Paestum)
Best International Organic
Gold Award
Evooleum (España, Madrid)
95 puntos – Top 10
Expoliva (España, Mengíbar)
1º Mayor Producción Ecológica Medios
1º Producción Convencional
Der Feinschmecker (Alemania, Hamburgo)
Platz 1
Great Taste Award (Europa, UK)
2 Stars
Iberoleum (España, Jaén)
97,2 puntos – Top 10 Intensos
JOOP – Japan Olive Oil Prize (Japón, Mita)
Gold
Kotinos (Grecia, Athena)
Bronze Award
Leone d’Oro (Italia, Brescia)
Finalist
London IOOC (Reino Unido, Londres)
Platinum
Los Ángeles (EE.UU., Pomona)
Best of Show Robust International
Best of Class Robust International
Mario Solinas 2024 (España, Madrid)
Finalista
Master of Olive Oil International (Italia, Sanremo)
Gold
3º Absolute Bronze Organic
Mezquita (España, Córdoba)
Gran Mezquita – 96 puntos
NYIOOC (EE.UU., Nueva York)
Gold
Oil China (China, Beijing)
Gold Olive Organic
Olio Nuovo Days (Francia)
Best Organic of Show
Premium Gold
Olive Japan (Japón, Tokio)
Gold
Olive Oil Zurich (Suiza, Zúrich)
Best Organic
Gold Award
Public Olio
Ovibeja (Portugal, Lisboa)
Mención Honrosa
Ranking World’s Best Olive Oils (Alemania)
1º The World’s Best Olive Oils 2024/2025
1º The World’s Best Organic Olive Oils 2024/2025
Sol d’Oro (Italia, Verona)
Targa d’Oro
Terraolivo (Israel, Jerusalén)
Prestige Gold
The Afro-Asian GIOOC (Arabia Saudí, Riyadh)
Gold – Best in Class
The European GIOOC (Suecia, Génova)
Best in Class
The United States GIOOC (EE.UU., Miami)
Gold – Best in Class
Desde 8,30€
Desde 35,00€
Desde 27,50€
Desde 30,50€
Desde 55,50€
Desde 12,50€
Experience Oleo Latte para restauradores y baristas
Bienvenidos a Almazaras de la Subbética donde encontrarás exquisitos aceites de oliva virgen extra con reconocimiento a nivel mundial.
Bienvenidos a Almazaras de la Subbética donde encontrarás exquisitos aceites de oliva virgen extra con reconocimiento a nivel mundial.
