¿Cómo puedes tomar tu Oleo Latte? ¡Te damos ideas de combinación deliciosas!

Ya te lo hemos presentado y ya nos has visto llevándolo con nosotros a cualquier rincón del planeta donde pongamos un stand de Almazaras de la Subbética, cosechando admiración en todo aquel que ha querido acercarse a probar un sorbito de esta delicia. Se trata de un AOVE exclusivo, obtenido de la selección de nuestros mejores aceites, por su aroma, y sabor único y su perfecta integración con el café y el té .

Ricardo Vélez, también prestigiosamente reconocido como el ‘Chef del Cacao’, es quien se encargó de dirigir y supervisar nuestro novedoso producto, marcando las directrices que te llevarán a sumergirte en una original experiencia barista gastronómica. Un ‘Set Barista Experience’ que te ofrece todas las herramientas necesarias para que tú mismo puedas prepararte un ‘Oleo Latte’, a base de emulsionar nuestro AOVE con leche o bebida vegetal y, posteriormente, con café o té. ¡Festival para tus cinco sentidos! Un emulsionador, una cuchara medidora y el frasco con el aceite de oliva virgen extra especial para ser emulsionado… Y ahora queremos ir un paso más allá y darte ideas sobre diferentes formas de disfrutarlo. ¡Toma nota!

Propuestas que deleitarán tus cinco sentidos

Y como en Almazaras de la Subbética no podemos parar de crear y de buscar tu deleite, hoy queremos dejarte los pasos a seguir para que descubras la versatilidad de Oleo Latte.

1. El clásico ‘Oleo Latte’. Pon una cucharada del AOVE Oleo Latte en una jarra. Añade 100ml de leche o bebida vegetal, tanto fría como caliente. Emulsiona el contenido durante unos 30/40   segundos, o hasta obtener una textura cremosa. Vierte entonces la leche emulsionada con Oleo Latte en una taza de café o té. ¡Te espera una experiencia gourmet única!
2. ‘Cappuccino Oleo Latte’. Menos café que la anterior combinación, tratando de obtener más espuma en nuestra mezcla. Igualmente, vertemos 100ml de leche o bebida vegetal en un recipiente. A continuación, añadimos una cucharada de Oleo Latte. Seguimos con la emulsión de la mezcla durante aproximadamente 30 segundos, hasta obtener la textura deseada. Vertemos el contenido en una taza con nuestro café y… ¡voilá!
3. ‘Chai Oleo Latte’. Chai… y nos transportamos a la India con esa fusión del té con especias aromáticas. Hoy le añadimos la experiencia del AOVE. Mezclamos entonces los tres productos: la leche o bebida vegetal, el propio Chai y la cucharada de nuestro Oleo Latte. Procedemos a su emulsión, idealmente a una temperatura de entre 60 y 65 grados hasta obtener la cremosidad y textura deseada, realzando todos los aromas. Lo servimos en un recipiente, preferiblemente de cristal, le pulverizamos un poquito de cacao en polvo y  ¡Listo para tomar!
4. ‘Infusión Oleo Latte’. ¿Prefieres una infusión o té, en lugar de café? ¡Perfecto también! Mezclamos nuestra leche o bebida vegetal con una cucharada de nuestro AOVE Oleo Latte, y emulsionamos siguiendo los pasos anteriores. Posteriormente, vertemos el contenido en nuestra taza con infusión o té.
5. ‘Oleo Latte Frappé’. Una cucharada de Oleo Latte en un vaso al que añadiremos la leche o bebida vegetal y lo mezclamos con nuestro emulsionador. Una vez obtenida la textura deseada, le sumamos el café y un cubito de hielo grande. ¡Súper apetecible en verano! El Oleo Latte Frappé también se prepara con café soluble, el aove, leche o agua, hielo, lo trituramos unos aproximadamente 40/50 segundos y ya lo tenemos listo!!

Como has podido comprobar, se trata de un producto novedoso y saludable extraordinario, pero que mantiene la esencia de los AOVEs de Almazaras de la Subbética y de los valores por los que nos guiamos, promoviendo la conservación degustación y el disfrute de nuestro patrimonio ancestral.

Nuestro Oleo Latte es un aceite que evoca las huertas colmadas de hortalizas, los frutales con sus frutos verdes y el olor a césped recién cortado bajo la sombra de un nogal. Matices de manzana, tomatera, hierbas aromáticas, alcachofa, la alloza recién cogida del almendro… Al degustarlo, nuestro aceite deja una sensación picante muy agradable que impregna toda la boca, como si tomáramos unos granos de pimienta. Floral, equilibrado, elegante y con mucha personalidad. O, lo que es lo mismo, poesía pura para tus cinco sentidos.

¡Hazte con tu ‘Set Barista Experience’! Y déjate llevar por nosotros. ¿Tienes ideas sobre cómo tomar tu Oleo Latte? ¡Cuéntanoslas!