Campaña 2024/2025
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Parqueoliva Serie Oro es un aceite de oliva virgen extra de alta gama, obtenido de una cuidada selección de aceitunas Picuda y Hojiblanca recolectadas al inicio de la campaña. Esta combinación da lugar a un coupage excepcional que ha sido reconocido internacionalmente por su complejidad y armonía. En nariz presenta un frutado verde medio-alto, con notas a manzana, plátano verde, mata de tomate, alcachofa y almendra verde. En boca, su entrada es dulce, con amargor y picante de intensidad media, resultando en un AOVE equilibrado, largo y lleno de personalidad. Su calidad y elegancia lo convierten en uno de los grandes referentes del aceite virgen extra con Denominación de Origen Priego de Córdoba.
| Variedad | Coupage (Picudo y Hojiblanca) |
| Composición | Coupage. Zumo de oliva 100% |
| Cultivo | Tradicional |
| Zona | Córdoba |
| D.O. | Priego de Córdoba |
| Formato | Botella de vidrio |
| Marca | Parqueoliva Serie Oro |
Detalles del Proceso y Almacenamiento
Proceso de Elaboración: Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción.
Batido de la masa y obtención del Aceite Oliva Virgen Extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Almacenamiento y Conservación: Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco.
Consumo Preferente: 18 meses desde la fecha de envasado (ver etiqueta).
Controles y Legislación:
Frutado verde medio/alto. Matices frutales como la manzana y plátano verde. Notas de hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Con gran intensidad se percibe la hierba recién cortada y la almendra verde.
En boca dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado y lleno de personalidad.
Para percibir todos los matices se recomienda el uso en crudo en tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescado azul y platos gourmet.
| Medida Cuantitativa | 100 gr |
| Valor Energético | 888 Kcal |
| Grasas de las cuales: | 100 g |
| Saturadas | 15 g |
| Monoinsaturadas | 77 g |
| Poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de Carbono de los cuales: | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra Alimentaria | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Vitamina E | 19mg (190% VRN.) |
Anatolian IOOC (Turquía, Edremit)
Best in Class Blend
Gold Award
Athena (Grecia, Delphi)
Gold
AVPA Paris (Francia, París)
Gourmet Or
Berlin GOOA (Alemania, Berlín)
Platinum
Carthage IOOC (Túnez, África)
Double Gold
CINVE (España, Cáceres)
Oro
Diputación de Córdoba (España, Córdoba)
2º Premio Frutado Verde
DOP Priego de Córdoba (España, Priego de Córdoba)
Bronce
EVO IOOC (Italia, Paestum)
Gold Award
Evooleum (España, Madrid)
95 puntos – Top 10
Expoliva (España, Mengíbar)
Finalista Mayor Producción Convencional
Finalista Envasador
Der Feinschmecker (Alemania, Hamburgo)
Platz 36
Iberoleum (España, Jaén)
93,8 puntos
JOOP – Japan Olive Oil Prize (Japón, Mita)
Gold
Kotinos (Grecia, Athena)
Gold Award
Leone d’Oro (Italia, Brescia)
Selected
London IOOC (Reino Unido, Londres)
Platinum
Los Ángeles (EE.UU., Pomona)
Silver Medal
Master of Olive Oil International (Italia, Sanremo)
Gold
1º Absolute Gold Medium
2º Absolute Silver Blend
Mezquita (España, Córdoba)
Mezquita Oro – 93 puntos
Oil China (China, Beijing)
Gold Olive Intense
Olio Nuovo Days (Francia)
Gold
Olive Japan (Japón, Tokio)
Premier Medium Best of Spain
Olive Oil Zurich (Suiza, Zúrich)
Gold Award
Terraolivo (Israel, Jerusalén)
Grand Prestige Gold
The Afro-Asian GIOOC (Arabia Saudí, Riyadh)
Gold – Best in Class
The United States GIOOC (EE.UU., Miami)
Gold – Best in Class
Desde 35,00€
Desde 30,50€
Desde 12,50€
105,00€
24,95€
Desde 4,80€
Experience Oleo Latte para restauradores y baristas
Bienvenidos a Almazaras de la Subbética donde encontrarás exquisitos aceites de oliva virgen extra con reconocimiento a nivel mundial.
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