AOVE Ecológico

Comprar Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Almazaras de la Subbética

Bienvenido a nuestra selección de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, donde el profundo respeto por la naturaleza y la biodiversidad de nuestros olivares se transforma en un aceite de oliva virgen extra de pureza y calidad excepcionales. Cada producto en esta categoría es un fiel reflejo de nuestra filosofía sostenible y está certificado bajo los más estrictos estándares de producción ecológica, todo ello amparado por la prestigiosa Denominación de Origen Priego de Córdoba.

Nuestros aceites ecológicos nacen de un cultivo que mima y protege el entorno, sin el uso de pesticidas ni herbicidas químicos. La recolección temprana del fruto y un proceso de extracción en frío garantizan un zumo de aceituna que no solo cuida del planeta, sino que también ofrece una experiencia sensorial única e inolvidable.

¿Por qué elegir nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico?

Optar por nuestra gama ecológica es una decisión consciente que te recompensa con la máxima calidad y un sabor inigualable.

• La Excelencia del Mejor del Mundo: Esta categoría tiene el honor de incluir a nuestro buque insignia, Rincón de la Subbética, galardonado en múltiples ocasiones como el Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico del Mundo. Su complejidad y sabor son una referencia a nivel global.
• Armonía y Calidad BIO: Junto a él, encontrarás Almaoliva BIO, otro magnífico coupage ecológico que representa la perfecta armonía entre matices, con un equilibrio ideal entre el amargo y el picante. Es la elección perfecta para quienes buscan un AOVE ecológico versátil y delicioso.
• Sabor en Estado Puro: Al eliminar cualquier intermediario químico desde el campo hasta tu mesa, lo que obtienes es un zumo de aceituna en su estado más puro. Un sabor más auténtico, intenso y lleno de los matices que nos regala la tierra de la Subbética.

Características Organolépticas y Maridajes

Nuestros aceites ecológicos, elaborados principalmente con las variedades Hojiblanca y Picuda, se caracterizan por su frutado verde muy intenso y su gran complejidad aromática. Descubrirás reminiscencias a hierba recién cortada, tomillo y hierbabuena, con notas de hortalizas como la mata de tomate. En boca, ofrecen una entrada dulce que da paso a un almendrado verde, con un amargo y picante de intensidad media, resultando en aceites perfectamente estructurados y persistentes.

Son ideales para consumir en crudo, donde se pueden apreciar todos sus matices. Potencia tus tostadas, ensaladas y platos gourmet, o úsalos como toque final en carnes y pescados azules para una experiencia culinaria superior.

Un Compromiso con tu Bienestar y el Planeta

Elegir un AOVE Ecológico no es solo una decisión gastronómica, sino un gesto por tu salud y por el medio ambiente. Estos aceites, ricos en polifenoles y antioxidantes naturales, son grandes aliados para una dieta saludable.

Te invitamos a explorar nuestra gama de AOVE Ecológico. Ya sea que elijas la inigualable complejidad de Rincón de la Subbética o la armonía de Almaoliva BIO, estás eligiendo un aceite que cuida de ti y del planeta. Haz tu pedido y disfruta de la esencia más pura de Priego de Córdoba.