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Parqueoliva es un aceite de oliva virgen extra en formato lata, elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. Se caracteriza por su frutado intenso, con matices verdes y un ligero toque de fruta madura. En boca ofrece un perfil equilibrado, con armonía entre dulce, amargo y picante, lo que lo convierte en una opción versátil para cocina diaria, platos gourmet, salsas, carnes y pescados. Un AOVE que representa la esencia del olivar tradicional con una presentación cómoda y duradera.
| Variedad | Coupage (Picudo y Hojiblanca) |
| Composición | Coupage. Zumo de oliva 100%. |
| Cultivo | Tradicional |
| Zona | Córdoba |
| D.O. | Priego de Córdoba |
| Formato | Lata |
| Marca | Parqueoliva |
Detalles del Proceso y Almacenamiento
Proceso de Elaboración: Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del Aceite Oliva Virgen Extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Almacenamiento y Conservación: Conservar protegido de la luz, en ambiente fresco y seco.
Consumo Preferente: 18 meses desde la fecha de envasado (ver etiqueta).
Controles y Legislación:
Frutado intenso, con matices verdes y con un leve toque de fruta madura en su momento óptimo.
Perfecto equilibrio. Armonía total entre el dulce, amargo y picante.
Crudo en general: ideal para complementar carpaccios, pastas, salsas, carnes, pescados blancos y azules gourmet hasta el uso en crudo en la cocina profesional.
| Medida Cuantitativa | 100 gr |
| Valor Energético | 888 Kcal |
| Grasas de las cuales: | 100 g |
| Saturadas | 15 g |
| Monoinsaturadas | 77 g |
| Poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de Carbono de los cuales: | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra Alimentaria | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Vitamina E | 19mg (190% VRN.) |
CINVE (España, Cáceres)
Oro
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Experience Oleo Latte para restauradores y baristas
Bienvenidos a Almazaras de la Subbética donde encontrarás exquisitos aceites de oliva virgen extra con reconocimiento a nivel mundial.
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