¿Cómo se elaboran los AOVES Premium de Almazaras de la Subbética?
La elaboración de los AOVES PREMIUM DE ALMAZARAS DE LA SUBBÉTICA, se obtienen en un proceso que comienza en primavera, cuando las yemas se inducen a flor, empezamos a ver esas inflorescencias y posteriormente esa floración, donde nuestros campos se nos visten de flores blancas. Aproximadamente en Junio tenemos el cuajado de esos frutos, […]
