{"id":20825,"date":"2024-10-16T08:58:49","date_gmt":"2024-10-16T08:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/almazarasdelasubbetica.com\/como-leer-la-tabla-nutricional-del-aceite-de-oliva-virgen-extra\/"},"modified":"2024-10-16T08:58:49","modified_gmt":"2024-10-16T08:58:49","slug":"como-leer-la-tabla-nutricional-del-aceite-de-oliva-virgen-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/almazarasdelasubbetica.com\/en\/como-leer-la-tabla-nutricional-del-aceite-de-oliva-virgen-extra\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo leer la tabla nutricional del aceite de oliva virgen extra?"},"content":{"rendered":"

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El aceite de oliva virgen extra, un imprescindible en tu cocina, te ofrece m\u00faltiples beneficios nutricionales que deber\u00edas conocer a fondo.<\/em><\/h2>\n

\u00bfC\u00f3mo leer la tabla nutricional del aceite de oliva virgen extra? \u00bfEres de los que antes de comprar un alimento se fijan, sobre todo, en las calor\u00edas<\/b> que contiene? Pues debes saber que, si bien es cierto que debemos prestar atenci\u00f3n al aporte cal\u00f3rico de los alimentos<\/b>, tambi\u00e9n deber\u00edamos basar nuestras decisiones alimentarias en los nutrientes<\/b> que nos ofrecen.<\/p>\n

Precisamente, el aceite de oliva virgen extra es alto en calor\u00edas<\/b>, pero por todos es sabido que es uno de los alimentos m\u00e1s saludables<\/b> que nos regala nuestra exquisita dieta mediterr\u00e1nea<\/b>. \u00bfC\u00f3mo puede ser? S\u00ed, el aove es en su totalidad grasa, pero, a la vez, est\u00e1 altamente valorado por sus innumerables beneficios para nuestra salud: \u00a1es puro oro l\u00edquido!<\/b><\/p>\n

Entonces, \u00bfen qu\u00e9 debes fijarte dentro del etiquetado<\/b> de cada envase? \u00bfC\u00f3mo leer la tabla nutricional<\/b> de un producto y estar seguros de que estamos comprando un alimento de buena calidad? \u00a1Resolvemos tus dudas!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

F\u00edjate en estos tips para un AOVE de m\u00e1xima calidad.<\/b><\/p>\n

Y, antes de continuar, por supuesto, f\u00edjate bien en el apartado \u2018Categor\u00eda\u2019<\/a><\/b><\/span>. Esta ha de ser \u2018Virgen Extra\u2019<\/b>, que es el aceite de oliva de mayor calidad y pureza, obtenido directamente de las aceitunas mediante procedimientos mec\u00e1nicos y sin tratamientos qu\u00edmicos ni t\u00e9rmicos. \u00a1Como el de Almazaras de la Subb\u00e9tica<\/a><\/b><\/span>!<\/b><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ahora, s\u00ed, vamos a dirigir nuestra mirada a la Tabla Nutricional de nuestro AOVE<\/b>. Te detallamos aquellos puntos clave que te ayudar\u00e1n a interpretarla de forma sencilla y f\u00e1cil:<\/p>\n

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1. Porciones y cantidad de consumo recomendada<\/b>: es el primer dato que hemos de revisar, su porci\u00f3n, puesto que todos los valores que se muestran est\u00e1n basados en esa cantidad. El valor energ\u00e9tico se mide, generalmente, por cada 100 ml, expresado tanto en kilojulios (KJ) y en kilocalor\u00edas (kcal), siendo este \u00faltimo el que m\u00e1s entendemos. Pero, en el caso del aceite de oliva virgen extra, generalmente se considera una porci\u00f3n est\u00e1ndar de 15 ml, lo que equivale a una cucharada sopera. Es fundamental tener en cuenta este dato para no confundirnos, ya que, si consumimos m\u00e1s de una porci\u00f3n, tambi\u00e9n estaremos ingiriendo m\u00e1s calor\u00edas y nutrientes.<\/p>\n

2. Calor\u00edas<\/b>: s\u00ed, nuestro AOVE es un alimento cal\u00f3rico, por lo que, aunque es un alimento saludable, su consumo en exceso puede contribuir a un aumento de peso si no lo consumimos con moderaci\u00f3n. Pero, atenci\u00f3n a esto: las calor\u00edas son el resultado de sumar la energ\u00eda que aportan los tres nutrientes m\u00e1s importantes, que son las grasas, las prote\u00ednas y los hidratos. As\u00ed, pues, no debemos valorar el AOVE como alimento de forma aislada por estas. De hecho, a igual n\u00famero de calor\u00edas, dos alimentos pueden ser muy distintos: uno de ellos podr\u00eda ser rico en az\u00facares, y el otro de origen integral. Por ello, f\u00edjate en qu\u00e9 se componen sus grasas.<\/p>\n

3. Grasas totales<\/b>: nuestro AOVE es reconocido por ser rico en grasas saludables, lo que lo convierte en un ingrediente valioso en la dieta. Las grasas totales indicadas en la tabla pueden parecer altas, pero \u00a1ojo! No todas las grasas son iguales, y aqu\u00ed entra en juego lo siguiente:<\/p>\n