Proyecto OILOX, un nuevo AOVE de calidad superior

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El proyecto OILOX (ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA COMO ALIMENTO FUNCIONAL), tiene como objetivo la obtención de un nuevo AOVE de calidad superior con un mayor contenido en el polifenol hidroxitirosol y sus derivados, con certificación que demuestre la cantidad de este...
Almazaras de la Subbética participa en el proyecto Healthy Oil

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Healthy Oil: desarrollo de aceites de oliva y otros aceites vegetales saludables, en procesos industriales de fritura de alimentos y su aplicación en industria de aperitivos en el sector de la restauración. La industria agroalimentaria española ha dado un importante...