MARCA COMERCIAL

Patatas fritas SAN NICASIO.

DENOMINACIÓN COMERCIAL PRODUCTO

Patatas Fritas HS CODE: 2005202000

CLASIFICACIÓN SEGÚN LEGISLACIÓN

Patatas fritas. Producto obtenido a partir de patatas sanas, sin indicio de verdeo, peladas, cortadas y fritas en aceites y grasas vegetales comestibles. (Real decreto 126/1989 de 3 de Febrero).

DEFINICIÓN

Producto obtenido a partir de patatas sanas, peladas, lavadas, cortadas y fritas en aceite de oliva virgen extra DOP Priego de Córdoba.

COMPOSICIÓN CUALITATIVA

Patatas (59,2%), Aceite de oliva virgen extra (40%), Sal (0,8%).

DESCRIPCIÓN PROCESADO

Recepción de las materias primas e ingredientes, almacenamiento de los mismos en su lugar correspondiente hasta su empleo en la elaboración del producto: pelado y lavado de la patata; cortado y fritura de la misma; enfriado y sazonado (o no) previamente al envasado; envasado, almacenado y venta.

PRESENTACIÓN

Forma: circular; Color: amarillo; Textura: crujiente.

ENVASADO

Características del envase: material láminas complejo Formato : 40gr y 150gr Características del embalaje: Caja de cartón para 24 y 14 unidades.

ETIQUETADO

Ver etiqueta.

CONDICIONES ALMACENAMIENTO

Mantener en lugar seco y fresco.

CONDICIONES DE TRANSPORTE

Transportar en container adecuado que asegure el mantenimiento de las condiciones óptimas del producto y respetando las condiciones indicadas para su almacenado.

DESTINO FINAL PREVISTO PARA EL PRODUCTO

Nacional, Unión Europea y exportación a nivel mundial.

CARACTERÍSTICAS DE NÚMERO DE LOTE

Dos dígitos que coinciden con la semana de elaboración del año.

FECHA CONSUMO PREFERENTE

La fecha de consumo preferente se indica en la etiqueta junto al lote en formato europeo (dd/mm/aaaa) o americano (aaaa/mm/dd), según requerimientos del país de destino. Igualmente según legislación puede añadirse la fecha de fabricación en el mismo formato que la anterior.

TIEMPO DE DURABILIDAD DEL PRODUCTO

10 meses a partir de la fecha de envasado. Envasado en atmósfera protectora.